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옥수수 크림 자색고구마라떼

  • #스위트콘
  • #자색고구마
  • #페이스트
  • #옥수수크림
  • #SMART

자색 고구마의 깔끔하고 풍미에 스위트콘페이스트로 만든 옥수수 크림을 올려 더욱 고소하고 깊은 맛의 메뉴입니다.

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레시피 재료 14oz 기준

  • 필수재료

  • (세미)자색고구마라떼페이스트_1kg*10ea/box 80g
  • (세미)스위트콘페이스트_1kg*10ea/box 100g
  • 생크림 150g
  • 우유 230g
  • 얼음 120g

  • 선택재료

  • 땅콩분태 3g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    (옥수수크림) 바이타믹스 블렌더 볼에 우유 50g, 생크림 150g, 스위트콘페이스트 100g을 넣고 블렌딩한다.

    바이타믹스 콰이어트원 10%RPM, 1분

  2. STEP 02

    잔에 자색고구마라떼 페이스트 80g, 우유 180g을 넣고 바 스푼으로 혼합 희석한다.

  3. STEP 03

    얼음 120g을 넣는다.

  4. STEP 04

    1에서 제조한 옥수수크림 50g을 음료 위에 토핑하여 완성한다

  5. STEP 05

    기호에 따라 땅콩분태 3g을 토핑한다.

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