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서브큐 참치 스테이크

  • #오이
  • #참치
  • #스테이크

오이, 참깨와 참치가 만나 극강의 고소함을 자랑하는 생선 스테이크입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 서브큐 허니머스타드 드레싱 35g
  • 서브큐 오리엔탈 드레싱(소스용 30g/야채 10g) 40g
  • 바질 5g
  • 오이 1개
  • 당근 1개
  • 참치 600g
  • 붉은 고추 1개
  • 실파 약간양
  • 깻잎 약간양
  • 큐원 밀가루(중력) 약간양
  • 달걀 1개
  • 참깨 50g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    참치는 덩어리로 준비해 식초와 참기름에 30분 정도 재워 놓는다.

  2. STEP 02

    물기를 제거 한 참치에 밀가루와 계란물, 참깨를 순서대로 묻힌다.

  3. STEP 03

    뜨겁게 달군 팬에 참치를 살짝 구워 색을 낸 후 150℃ 예열된 오븐에 1분 정도 익혀 놓는다.

  4. STEP 04

    오이와 당근, 홍고추, 깻잎을 채썰고 참치는 먹기좋은 크기로 어슷썬다.

  5. STEP 05

    채 썬 오이와 당근, 홍고추를 서브큐 오리엔탈 드레싱에 버무려 놓는다.

  6. STEP 06

    분량의 서브큐 허니머스타드드레싱과 오리엔탈드레싱을 섞고 바질을 썰어 넣어 소스를 만들어 놓는다.

  7. STEP 07

    접시에 어슷 썰어 놓은 참치를 돌려담고 그위에 야채 버무린 것을 올린다.

  8. STEP 08

    깻잎 썰어놓은 것을 마지막으로 올리고 서브큐 소스를 뿌려 완성한다.