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서브큐 통보리 바질 수프

  • #통보리
  • #수프

피자 소스와 레드 치커리를 넣은 보리 수프입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 무띠 피자소스 스파이스 150g
  • 통보리 200g
  • 야채스탁 1000ml
  • 바질 6장
  • 엑스트라 버진 올리브오일 70ml
  • 레드 치커리 200g
  • 마늘 2개
  • 소금&후추 적당량양
  • 파마산 치즈 50g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    보리쌀은 전날 불려놓는다.

  2. STEP 02

    불려둔 보리쌀을 냄비에 넣고 야채스탁을 넣고 끓이다가 무띠 피자소스 스파이스를 넣고 불을 약하게 줄여 8~10분정도 삶아낸다.

  3. STEP 03

    불을 끄고 바질 잎을 다져 넣는다.

  4. STEP 04

    코팅된 후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘과 치커리를 넣고 5분정도 볶아주다가 만들어 놓은 보리스프와 파마산 치즈, 올리브오일을 넣고 간하여 완성한다.