서브큐염지닭정육을 냉장고에서 해동 시킨 후, 별다른 마리네이드 없이 바로 굽는다. 특징: 해동 후 바로 써도 별다른 잡냄새나 누린내가 없음.

<서브큐 바베큐 소스>

서브큐 바베큐 소스와 서브큐 화이트크림파스타 소스를 동량으로 넣고 살짝 끓여 섞어준다.

<서브큐 데리야끼 소스>

서브큐 데리야끼 소스와 레드와인을 동량으로 넣고 레몬을 껍질째 넣어 끓여준다.

<조리방법>

서브큐 치킨 염지육을 1/4등분하여 옆으로 넓게 핀다.

야채는 손질 후 브로커리는 살짝 데쳐놓고 피망은 채썰어 놓는다.

넓게 핀 치킨 염지육에 다진마늘을 바르고 브로커리와 피망, 피자치즈(10g × 4개)를 넣어 감싼다.

닭껍질이 위로가게 하여 마요네즈 50g와 피자치즈 50g을 섞은 소스를 올리고 180℃ 오븐에 10분 정도 굽는다.

준비된 접시에 구운 치킨(염지육)을 담고 소스(서브큐_데리야끼 소스 & 바비큐 소스)를 뿌린다.

접시에 빈 공간에 컷팅한 방울 토마토와 샐러드용 믹스야채, 대파를 가니쉬로 제공한다.