버섯, 마늘, 바질, 오레가노, 타임 및 월계수잎을 손질하여 냄비에 넣는다.

태태락 치킨파우더를 50배 희석하여 치킨스탁으로 만들고 양송이와 허브를 넣은 냄비에 부어 은근한 불에 천천히 끓이면서 익힌다. (저온 조리로 전기밥솥을 사용해도 괜찮다.)

저온에서 1시간정도 부드럽게 익으면 서브큐 양송이 크림스프베이스S(냉동)을 넣고 끓인다.

고객에게 제공하기 전에 안토니오아마토 토페테를 삶아 준비된 머쉬룸 스튜에 넣어 요리를 완성한다.

마지막에 버터를 넣어 섞어 풍미를 좋게하거나 이태리파슬리를 뿌려 색감을 좋게하거나 밀락골드를 휘핑하여 되직한 크림을 올려 고객에게 제공한다.