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서브큐 연어 프리타타

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연어와 달걀로 만든 이탈리아식 오믈렛입니다.

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연어 프리타타 1인분 기준

  • 필수재료

  • 훈제연어 100g
  • 무띠 다도라타 다이스 토마토 100g
  • 앵커 휘핑크림 100ml
  • 앵커 버터 30g
  • 서브큐 에멘탈퐁듀 치즈 100g
  • 계란 10알양
  • 우유 70ml
  • 샤롯(양파) 30g
  • 적양파 150g
  • 케이퍼 15g
  • 딜 2줄기양
  • 소금&후추 약간양
  • 케이퍼베리 약간양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    샤롯, 딜, 적양파, 훈제연어를 잘게 썰어 놓는다.

  2. STEP 02

    모든 재료를 믹싱볼에 넣은 후 잘 섞어준다.

  3. STEP 03

    머핀 트레이 또는 파이틀에 기름을 바른 후 프리타타 반죽을 3/4 정도 채워 상단이 황금색이 될 때까지 굽는다.(180℃ 오븐에 10~15분 정도)

  4. STEP 04

    준비된 접시에 담아 케이퍼베리로 장식하여 고객에게 제공한다.

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