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서브큐 토마토 가지 롤

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  • #치즈
  • #가지
  • #롤

세미 드라이드 토마토와 치즈를 넣고 감싼 가지 롤입니다.

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레시피 재료 4인분 기준

  • 필수재료

  • 무띠 세미드라이 토마토 100g
  • 중간 크기의 가지 2ea
  • 엑스트라버진 올리브오일 2큰술
  • 리코타치즈 100g
  • 파마산 치즈 50g
  • 불린 건포도 20g
  • 잣 30g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    가지를 슬라이스하고 밑간 후 올리브오일을 뿌려둔 뒤 오븐에서 익힌다.

  2. STEP 02

    팬이나 오븐에 잣을 구워내고, 무띠 세미드라이토마토와 리코타 치즈를 섞는다.

  3. STEP 03

    익혀 놓은 가지에 무띠 세미드라이 토마토와 잣과 건포도, 파마산 치즈를 올린다.

  4. STEP 04

    3을 잘 말은 후, 준비된 접시에 약간의 오일과 파마산 치즈, 발사믹 글레이즈를 가니쉬 하여 함께 제공한다.