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서브큐 포케 샐러드

  • #포케
  • #샐러드

샐러드 재료를 잘게 썬 하와이식 요리인 포케 레시피입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 훈제연어 80g
  • 참치(회덮밥용 큐브) 80g
  • 해초 50g
  • 샐러리 20g
  • 양파 10g
  • 쪽파 10g
  • 아보카도 1ea
  • 어린채소잎 30g
  • 유자폰즈 100g
  • 와사비 15g
  • 레몬즙 100ml
  • 식초 30g
  • 통곡물밥 500g
  • 참깨, 검정깨 약간양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    연어, 참치, 아보카도를 약 1cm 정도의 큐브로 썰어놓는다.

  2. STEP 02

    샐러리, 양파, 쪽파도 약 5mm 정도의 크기로 썰어 준비 한다.

  3. STEP 03

    와사비폰즈소스 만들기(분량의 모든재료를 넣고 섞어준다)

  4. STEP 04

    통곡물밥을 만들어 와사비폰즈소스를 넣고 섞어준다.

  5. STEP 05

    썰어놓은 포케샐러드 야채 등을 와사비폰즈소스에 버무려 놓는다.

  6. STEP 06

    6. 준비한 그릇에 통곡물초밥을 깔고 버무려 놓은 포케샐러드 야채 등을 올려 고객에게 제공한다.