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서브큐 토마토 필레 미뇽

  • #토마토
  • #등심
  • #돼지고기
  • #요리

토마토를 넣은 돼지등심 요리입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 무띠 파인리찹 토마토 400g
  • 돼지고기 등심 600g
  • 이탈리아 판체타 슬라이스 300g
  • 겨자 100g
  • 샐러리 적당량양
  • 당근 적당량양
  • 양파 다진 것 100g
  • 엑스트라버진 올리브오일 3큰술
  • 로즈마리 적당량양
  • 다진 마늘 1t
  • 소금 적당량양
  • 후추 적당량 양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    돼지등심에서 기름을 제거하고, 소금, 후추, 겨자를 바른다.

  2. STEP 02

    슬라이스베이컨으로 감싸 말고, 샐러리, 당근, 양파, 로즈마리, 마늘, 올리브오일을 뿌려 오븐에 넣는다.

  3. STEP 03

    160℃에서 30분 요리한다.

  4. STEP 04

    등심을 꺼내고, 믹서기에 무띠 파인리찹을 넣고 간다.

  5. STEP 05

    냄비에 섞인 무띠 파인리찹을 넣고, 20분간 익힌다.

  6. STEP 06

    등심을 슬라이스하여 토마토 소스와 함께 고객에게 제공한다.