서브큐 토마토 쿠스쿠스
토마토와 각종 채소를 넣고 만든 좁쌀 모양의 파스타 요리입니다.
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레시피 재료
1인분 기준
필수재료
- 샐러리 (큐브타입으로 잘라서 준비) 200g
- 애호박 (큐브타입으로 잘라서 준비) 200g
- 당근 (큐브타입으로 잘라서 준비) 200g
- 양파 (잘게 잘라서 준비) 100g
- 빨강 파프리카 (잘라서 준비) 200g
- 노랑 파프리카 (잘라서 준비) 200g
- 올리브 오일 4큰술
- 무띠 토마토 페이스트 2큰술
- 다진 바질 4t
- 마늘 1/2t
- 소금&후추 각1꼬집양
- 꾸스꾸스 200g
- 치킨 또는 소고기 스톡 150g
어떻게 만드는 걸까?👩🍳
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STEP 01
팬을 가열한 뒤 올리브오일을 2큰술 두르고 샐러리, 당근, 애호박, 양파, 파프리카를 5~6분간 볶는다.
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STEP 02
다른 볼에는 쿠스쿠스와 올리브 오일 2큰술을 넣고, 무띠 토마토 페이스트와 스톡(따뜻한)을 넣고 랩을 씌워 10분간 둔다.
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STEP 03
2에 1의 채소와 무띠 다토라타 다이스 토마토, 바질, 마늘을 잘 섞어 준비된 그릇에 담아 제공한다.