서브큐 퀸아망(3종)

  • #퀸아망
  • #페이스트리
  • #버터
  • #베이킹

설탕 코팅이 되어있어 바삭하고 버터리한 퀸아망 3종 레시피입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 와일드블루베리크라운 100G*48EA/BOX 1개
  • 망고 앤드 패션프루츠 크라운 1개
  • 스트로베리바닐라크라운 1개
  • 블루베리 10개
  • 방울토마토 옐로우 1개
  • 딸기 또는 줄기 레드커런트 1개
  • 금박 적당량g
  • 에프리코트향 혼당(나빠쥬) 적당량g
  • 슈가파우더 적당량g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    크라운 생지를 실온에서 해동한다.

  2. STEP 02

    네 모서리 부분을 살짝 잡아 당겨서 가운데로 오므려 모으고 붙인다.

  3. STEP 03

    머핀틀에 오므려 붙친 생지를 넣는다.

  4. STEP 04

    컨벡션 오븐 185℃에서 18~20분간 굽는다.

  5. STEP 05

    적당히 식힌 후 슈가파우더를 뿌린다.

  6. STEP 06

    종류별로 블루베리, 방울토마토, 딸기 혹은 줄기 커런트를 올리고 금박으로 마무리한다.