식빵 도우를 하루 전 냉장에서 해동한다.

1차 발효 후 70g으로 분할한다.

18cm 길이로 타원형으로 밀어 편 후 윗면에 소보로를 살짝 체에 내려 뿌린다.

2차 발효 : 40~50분간

오븐 200℃/160℃에서 15~17분간 굽는다.

구워 식힌 후 마요네즈 10g을 짠 후 로메인 혹은 카이피라 2~3장을 올리고 핫 마요소스를 짠다.

6)위의 절반에 미리 구워 치즈를 올려 둔 불고기 스테이크를 올린다.

다른 쪽 절반에는 토마토 슬라이스와 볶은 버섯을 올린다.

반으로 접은 후 샌드위치 케이스 안에 넣고 불고기 스테이크에만 스테이크 소스를 짠다.