식빵 도우를 이용해 샌드위치 식빵을 만들고, 식빵을 슬라이스 한다.

식빵 3조각을 토스트 소스를 발라 놓는다.

소스를 바른 식빵 한 조각 위에 햄과 슬라이이스 치즈를 샌드하고 식빵 한 조각을 올린다.

3)위에 충전물②를 올리고 또 식빵 한 조각을 올리고 그 위에 토핑①을 50g 올린다.

4)위에 베이컨 슬라이스 두 줄을 간격을 맞춰 올린다.

5)위에 적양파 슬라이스를 올린다.

6)위에 케찹,마요네즈, 피자치즈를 올린다.

컨벡션오븐 180℃ 에서 10~12분간 굽는다.

광택제 바르고 파슬리가루를 뿌려 마무리 한다.

* 충전물 1 제조(7개 기준)

후추, 소금을 넣고 풀어놓은 계란에 채친 양배추와 잘게 썬 대파, 고추를 넣고 섞는다.

반으로 자른 롱윈너부어스트 핫을 하프 철판에 실펫을 깔고 그 위에 간격을 맞춰 놓고 (1)을 위에 고르게 펼쳐 올린다.

철판에 물을 붓고 2)위에 하프 철판을 덮는다.

윗불 200℃ 아랫불 180℃에서 25분간 굽는다.

* 토스트 소스 제조

전재료를 한꺼번에 볼에 넣고 잘 혼합한다.