서브큐 모닝 에그 파이

  • #달걀
  • #파이

파이지 안에 달걀을 깨 넣은 식사 대용 페이스트리입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • (삼양사)사각시트페이스트리(L,4.5mm)_500g*5ea*4pk/box 1장
  • 칠리소스 40g
  • 다진 양파 100g
  • 앵커 버터 5g
  • 서브큐 프레쉬 베이컨 80g
  • 앵커 휘핑크림 300ml
  • 옥수수전분_(삼양사)_20KG/BOX 5g
  • 소금 1g
  • (앵커)체다슬라이스치즈_960g*16ea/box 8장
  • 파마산 치즈 18g
  • 계란 1개
  • 통후추 가루 적당량g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    사각시트를 피켓하여 10X10cm로 재단한다.

  2. STEP 02

    머핀大틀에 팬닝하고 유산지를 깔고 누름돌을 올린다.

  3. STEP 03

    오븐 190℃에서 25분간 굽는다.

  4. STEP 04

    구워 식힌 파이 바닥에 충전물 5g을 짠다.

  5. STEP 05

    에그 치즈 필링을 50g을 짠다.

  6. STEP 06

    5) 위에 슬라이스 체다치즈 1장, 계란 1개를 깨서 올린다.

  7. STEP 07

    오븐 180℃에서 10분간 굽는다.

  8. STEP 08

    윗면에 통후추를 갈아 올려 마무리한다.

  9. STEP 09

    * 에그 치즈 필링 제조

  10. STEP 10

    버터를 녹여 다진 양파를 살짝 볶는다.

  11. STEP 11

    베이컨을 구워 다져 놓는다.

  12. STEP 12

    휘핑크림, 전분, 소금을 불위에서 살짝 졸여준다.

  13. STEP 13

    뜨거운 상태에서 슬라이스 체다치즈, 파마산 치즈 블록을 넣고 녹을 때까지 저어준다.

  14. STEP 14

    나머지 재료를 넣고 잘 섞는다.