크림치즈를 부드럽게 풀어준다.

1)에 버터, 소금, 설탕과 솔비톨을 섞는다.

계란을 서서히 넣으면서 올린다.

체친가루(박력, B/P, 황치즈 분말)를 덩어리 없이 고르게 섞고 휘핑크림, 바닐라엑스트랙을 섞는다.

파운드틀에 버터를 바르고 길쭉이 280g, 미니큐브 100g씩 반죽을 짠다.

5) 위에 중앙 부분에 버터를 찍어 준다.

윗불 200℃, 아랫불 170℃ 오븐에서 미니큐브 24분, 길쭉이 32분간 굽는다.

구워 식힌 후 전체면에 시럽을 길쭉이 40g, 미니큐브 16g을 바른다.

8) 위에 황치즈 글레이즈를 짜고, 쿠키크럼블을 뿌리고 그 위에 쿠키를 올리고 황치즈 분말을 뿌린다.

* 토핑3 제조

초코를 녹인 후 황치즈 가루를 섞는다.

끓여 놓은 생크림을 1)에 혼합한다.

* 토핑 4 제조

버터, 소금, 설탕을 섞고 흰자를 혼합한다.

나머지 체친 가루를 1)에 혼합한다.