1. 오븐을 190도로 예열시켜 놓는다.

2. 보울에 샷 레몬 진저&허니, 올리브 오일을 넣고 후추, 소금으로 간 한다.

3. 잘 섞어준 뒤, 닭의 빈 속에 약 2분의 1컵 가량 붓는다.

4. 이어서 레몬 4분의 1조각과 마늘, 잘게 썬 로즈마리 반 개도 닭의 빈 속에 함께 넣어 채운다.

5. 시럽과 함께 만들었던 양념장 나머지를 닭의 겉에 잘 발라준 뒤, 남은 로즈마리를 위에 뿌려준다.

6. 요리하는 동안 2-3차례 베이스트 해주며, 오븐에 굽는다.

7. 오븐 쿠킹시간은 약 1시간-1시간 30분으로 하며, 닭의 크기에 따라 적당히 구워준다.