1. 오븐접시에 타라곤(허브) 잔가지와 다진 마늘, 샷 레몬 진저&허니를 넣고 혼합되도록 잘 저어준 뒤, 뚜껑을 덮고 오븐에 넣어준다.

2. 달궈진 팬에 버터를 녹인 뒤, 간을 한 닭고기를 올려 노릇노릇해질 때까지 적당히 익혀준다.

3. 오븐접시에 노릇노릇해진 닭고기를 넣고, 우유를 부어준다. 우유가 액체와 고체로 분리되면 소금, 후추로 간을 한다. 닭고기는 3분의 2 이상 잠기도록 한다.

4. 오븐접시 뚜껑을 약간 열어 오븐에 넣고, 닭고기가 익을 때까지 약 30분간 굽는다.

5. 잘 익힌 닭고기를 꺼내어 접시에 올린다. 남은 양념장을 위에 올려 마무리한다.