1. 연어를 잘 씻어 가볍게 두드려 말리고, 뼈를 제거한다.

2. 지퍼백에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞은 뒤, 연어를 함께 넣는다.

3. 냉장 보관하여 하루 동안 재워놓는다.

4. 글레이즈를 준비하는 동안 냉장고에서 연어를 꺼내고, 쿠킹 호일을 쟁반 위에 펴준다. 오븐은 180도로 예열시켜 놓는다.

5. 팬에 연어를 놓은 뒤, 소금과 후추로 가볍게 간을 한다.

6. 글레이즈를 연어에 브러쉬하여 발라준 뒤, 연어가 완전히 요리될 때까지 약 10분간 오븐에서 굽는다.

7. 데친 야채 등과 함께 곁들인다.