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(주)선인 K-맥 앤 치즈

  • #마카로니
  • #치즈
  • #김치
  • #고추장

한국식 마카로니 앤 치즈 레시피입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 마카로니 파스타 삶은 것 500g
  • (선인)베샤멜소스포션_1kg*9ea/box 800g
  • 스위트 페퍼 페이스트 40g
  • 고추장 30g
  • 김치 200g
  • 냉동차이브 50g
  • 치즈믹스 280g
  • 후레쉬모짜렐라나폴리컷 200g
  • 고다치즈[슬라이스95*105*1.2] 60g
  • 그라나치즈(가는슈레드)_750g 200g
  • 토미노 콘라도 치즈 100g
  • 반건조미니페퍼 300g
  • 훈제 파프리카 파우더 100g
  • 정제수 100ml
  • 해바라기유 100ml
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 베샤멜소스를 후라이팬에 데운다.

  2. STEP 02

    2. 고추장을 넣고 잘 섞이도록 저어주며 다진 김치와 차이브를 넣는다.

  3. STEP 03

    3. 삶은 마카로니를 넣어 호화가 잘 되도록 섞는다.

  4. STEP 04

    4. 치즈 믹스를 넣고 빨리 휘저으며 섞어준다.

  5. STEP 05

    5. 마카로니를 사각 오븐팬에 옮긴다.

  6. STEP 06

    6. 그 가운데에 토미노치즈 반 자른것을 올린다.

  7. STEP 07

    7. 그라나 치즈를 갈아 얹고 노릇노릇 해질때까지 오븐에 굽는다.

  8. STEP 08

    8. 맥앤치즈는 파스타 250g당 토미노치즈 80g이 들어간다.

  9. STEP 09

    치즈믹스

  10. STEP 10

    1. 모든 치즈를 한군데에 넣어 섞어둔다.

  11. STEP 11

    스위트 페퍼 페이스트

  12. STEP 12

    1. 모든 재료를 블렌더에 갈아준다.