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(주)선인 볼로네제 라자냐 파스타

  • #볼로네제
  • #파스타
  • #라자냐

라자냐 면을 잘라 면으로 사용한 볼로네제 파스타입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 파스타 알 우보 라사니아 100g
  • 라구소스포션 120g
  • 후레쉬 방울토마토 3ea
  • 그라나치즈(하드치즈스틱)220g*40ea 적당량g
  • 월드믹스 50g
  • 치킨스톡 150g
  • 올리브오일 엑스트라 버진 10g
  • 소금 적당량g
  • 후추 적당량g
  • 포도씨유 10g
  • 후레쉬 바질 적당량g
  • 프로슈토촙핑_500g 10g
  • 양송이슬라이스 2.5kg 100g
  • DB쿠킹 1kg 50g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 파스타 알 우보 라사니아 1장을 미리 꺼내서 해동 시킨다.

  2. STEP 02

    2. "1" 해동된 라사니아 면을 파파르델레 사이즈로 컷팅 해 소금을 넣은 끓는 물에 2분간 데친다.

  3. STEP 03

    3. 달군 팬에 포도씨유를 넣고 프로슈토촙핑, 양송이슬라이스, 월드믹스를 볶는다.

  4. STEP 04

    4. 치킨스톡, 라구소스포션을 팬에 넣고 라구소스포션이 녹을때 까지 끓인다.

  5. STEP 05

    5. "2" 데친 면을 넣고 1~2분간 졸여 주고 마무리하기 30초전에 DB쿠킹을 넣고 마무리 후 완성 접시에 담는다.

  6. STEP 06

    6. 올리브오일을 뿌려주고 이탈리안꼬포치즈를 먹기 좋게 올리고 후레쉬 바질과 후레쉬방울토마토를 올려주고 마무리 한다.