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(주)선인 버섯 크림 파스타

  • #버섯
  • #크림
  • #파스타

버섯 수프를 활용한 크림 파스타 레시피입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 탈리아텔레,E20 100g
  • 트러플오일이들어있는버섯스프(10개입) 100g
  • 양송이슬라이스 2.5kg 100g
  • 트러플오일_250ml 5g
  • 건조파슬리후레이크(선인)250g*28ea/box 적당량g
  • DB쿠킹 1kg 150g
  • 후레쉬 양송이 2ea
  • 포도씨유 10g
  • 소금 적당량g
  • 후추 적당량g
  • 그라나치즈(하드치즈스틱)220g*40ea 10g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 팬에 포도씨유를 넣고 양송이슬라이스를 먼저 볶아 준다.

  2. STEP 02

    2. 소금을 넣은 끓는 물에 탈리아텔레를 2분간 데친다.

  3. STEP 03

    3. "1"에 버섯스프, DB쿠킹크림을 넣고 버섯스프가 녹을때 까지 끓여 준다.

  4. STEP 04

    4. "2" 탈리아텔레를 "3"팬에 넣고 농도가 날때까지 끓여준다.

  5. STEP 05

    5. 농도가 걸죽해지면 완성 접시에 담고 후레쉬 양송이를 얇게 슬라이스해서 올리고 그라나치즈스틱을 강판에 갈아서 마무리 한다.