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(주)선인 토마토 치즈 트위스트

  • #토마토
  • #치즈
  • #페스츄리

토마토 치즈 페이스트리입니다.

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원하는 레시피를 골라 담아
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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 플레이크페이스트리도우 1ea
  • 레드페스토 500g 200g
  • 고다치즈[슬라이스95*105*1.2] 15ea
  • 반건조체리토마토_250g 57ea
  • 고다치즈[블록]47*105*38 60g
  • 튀겨도타지않는바삭바삭크리스피_1.5kg 75g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1.도우를 18.5*57cm, 2장으로 재단한다.

  2. STEP 02

    2.재단한 도우 하나는 윗면을 에그워시 한다

  3. STEP 03

    3.레드 페스토를 얇게 바른 후, 고다치즈를 올린다.

  4. STEP 04

    4.IQF 반건조 체리 토마토를 한 줄에 3개씩 올린다

  5. STEP 05

    5.나머지 도우로 덮어주고, 3cm너비로 자른다

  6. STEP 06

    6.에그워시 후, 크리스피 치즈그래뉼을 토핑한다.

  7. STEP 07

    7.꽈배기처럼 두 번 꼬아서 팬닝한다.

  8. STEP 08

    8.에어프라이어 : 180도 10분 컨벡션 : 200도에서 15분 굽는다