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(주)선인 고등어구이와 그린빈스 토마토 샐러드

  • #고등어
  • #토마토
  • #샐러드

농후한 맛의 고등어구이와 담백한 맛을 내는 데친 토마토와 그린빈스의 조합이 좋은 건강 요리입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 바질페스토 고등어 2ea
  • 그린빈 100g
  • 포마스 올리브유 10ml
  • 소금 적당량g
  • 토마토 150g
  • 올리베이라 다 세하 고메 올리브유 10ml
  • 레몬농축쥬스 1L 5ml
  • 굵은 후추 적당량g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 바질페스토 고등어를 생선구이기를 이용해 구워 준비한다.

  2. STEP 02

    그린빈스 토마토 샐러드 | 그린빈 100g, 포마스 올리브유 10g, 소금 약적당량, 토마토 150g, 바질페스토 고등어 1ea, 올리베이라 다 세하 고메 올리브유 10g, 레몬농축쥬스 1L 5g, 굵은 후추 적당량

  3. STEP 03

    1. 달군 팬에 포마스 올리브유를 두릇고 줄기콩을 살짝 볶아 준비한다.

  4. STEP 04

    2. 토마토는 뜨거운물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨 콩까세한다.

  5. STEP 05

    3. 볼에 토마토를 넣고 올리브유와 레몬주스, 소금, 후추를 넣고 살짝 버무려준다.

  6. STEP 06

    4. 완성접시에 줄기콩을 담고 토마토를 올린 후 구운 고등어를 올려 완성한다.