(주)선인 초콜릿 헤이즐넛 크로넛

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초콜릿과 헤이즐넛이 들어간 크로넛입니다.

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레시피 재료 1ea 기준

  • 필수재료

  • 크로도트(77g) 1ea
  • 초코헤이즐넛스프레드 20g
  • (선인)드라이혼당_1kg*10ea/BOX 100g
  • 빠떼아글라세_엑스트라_다크_컨팩션널스_코팅_4kg*3ea 60g
  • 온수 20ml
  • 롤웨하스조각(2kg) 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    크로도트를 180℃로 예열한 에어프라이어에 2~3분 데워줍니다. (컨벡션 오븐 사용시 170℃ 2~3분)

  2. STEP 02

    바삭하게 데운 크로도트 반을 가르고 초코헤이즐넛스프레드를 짜줍니다

  3. STEP 03

    [다크초콜릿혼당] 드라이혼당 100g, 빠떼아글라세엑스트라 60g, 온수 20g, 롤웨하스조각 적당량

  4. STEP 04

    드라이 혼당과 약 40℃ 온수를 섞어 줍니다

  5. STEP 05

    빠떼아글라세엑스트라 - 다크컨팩션널스코팅을 전자렌지에 녹여줍니다

  6. STEP 06

    1번의 혼당에 녹인 초콜릿을 섞어줍니다

  7. STEP 07

    초코헤이즐넛 크로넛 위에 혼당을 코팅하고 롤웨하스 조각으로 데코해줍니다