(주)선인 버섯 어니언 불고기 데니쉬

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  • #어니언
  • #불고기

버섯,양파,불고기를 채워넣은 데니쉬입니다.

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레시피 재료 1개 기준

  • 필수재료

  • 불고기 베이크 40g
  • 양송이슬라이스 2.5kg 4ea
  • 냉동샬롯(슬라이스) 1.5kg 적당량g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 냉동 판페스츄리 데니쉬를 상온에서 약10분 정도 해동시킵니다.

  2. STEP 02

    2. 해동된 데니쉬를 70*80mm로 재단 합니다.

  3. STEP 03

    3. 재단된 데니쉬 두장으로 한장은 가운데 기준으로 대각선 방향으로 칼집을 넣습니다.

  4. STEP 04

    5. 다른 한장은 수분을 제거한 불고기 40g과 해동된 양송이 슬라이스를 올린 후 샬롯 슬라이스를 적당량 올립니다.

  5. STEP 05

    6. 칼집을 넣은 데니쉬를 위에 올려 4방향 끝쪽을 포크를 이용하여 봉합니다.

  6. STEP 06

    7. 발효: 30℃/70%, 20분

  7. STEP 07

    8. 베이킹: 컨벡션 180도, 13분