(주)선인 떠먹는 커피젤리

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떠먹는 커피젤리입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 물 700ml
  • 설탕 140g
  • 바닐플라워 프레스티지 익스트렉트 디 카페 56g
  • 펄아가NO.11 17g
  • 바닐프로 T 500ml 3g
  • DB쿠킹 1kg 75g
  • 칸디아우유 150ml
  • 연유 45g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    커피 젤리 | 물 700g, 설탕 140g, 바닐플라워 프레스티지 익스트렉트 디 카페 56g, 펄아가NO.11 17g, 바닐프로 T 500ml 3g

  2. STEP 02

    1. 설탕과 펄아가를 먼저 냄비에 계랑한 후 가볍게 섞어주고, 나머지 재료 전부를 넣고 85도까지 끓여준다.

  3. STEP 03

    2. 컵에 부어 냉장에서 굳혀준다.

  4. STEP 04

    3. 만들어놓은 우유소스를 소량 위에 부어 서빙한다.

  5. STEP 05

    우유 소스 | DB쿠킹 1kg 75g, 칸디아우유 150g, 연유 45g

  6. STEP 06

    1. 전재료를 잘 섞어준다.