(주)선인 모스카토 와인 과일젤리

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  • #젤리

과일을 넣고 와인이 첨가된 젤라틴으로 굳힌 젤리입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 펄아가NO.9_1KG*10EA 30g
  • 물 675ml
  • 설탕 375g
  • 레몬농축쥬스 1L 38ml
  • 모스카토 와인 375g
  • 아마레나체리(선인)_1kg*12ea/box 적당량g
  • 냉동라즈베리ME(칠레)L 500g 적당량g
  • 당적망고다이스 500g 적당량g
  • 블루베리 적당량g
  • 청포도 적당량g
  • 딸기 적당량g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 설탕, 펄아가를 냄비에 먼저 계량하여 섞어준 후 물을 부어 85도까지 데워준다.

  2. STEP 02

    2. 모스카토, 레몬즙을 넣고 잘 섞어준다.

  3. STEP 03

    3. 컵에 끓인 젤리를 준다.

  4. STEP 04

    4. 냉장고에서 30분간 살짝 굳힌다.

  5. STEP 05

    5. 각종 당적과일 과 냉동과일, 생과일들을 적절히 배치해준다.

  6. STEP 06

    6. 냉장고에서 차갑게 세팅한다.