(주)선인 라구소스 치아바타
라구소스와 토마토를 올린 브런치 메뉴입니다.
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레시피 재료
1ea 기준
필수재료
- 라구소스포션 1000g
- 적강낭콩 1/2 480g
- 건조팔마산분말 750g 20g
- 전분 20g
- 물 20ml
- 후레쉬모짜렐라[원형슬라이스4]370g 1ea
- 잠봉슬라이스_400g 1ea
어떻게 만드는 걸까?👩🍳
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STEP 01
라구소스와 강낭콩캔을 끓여준다 전분과 물을 섞어 부어준 후 다시 끓여준다. 걸죽한 되기가 나오면 불을 끄고 파마산 분말을 넣고 식혀준다.
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STEP 02
빵에 라구소스를 충분히 바르고 위에 스펙꼬또 1장을 올려 컨벡션 180도에 10분간 구워준다.
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STEP 03
그 위에 슬라이스 토마토, 후레쉬 모짜렐라(4mm), 생바질잎을 올리고 발사믹 글레이즈를 뿌려 마무리 한다.