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(주)선인 토마토 피클

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에피타이저나 반찬으로 좋은 피클입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 반건조체리토마토_250g 100g
  • 미니양파 30g
  • 발사믹디모데나(아세토)-3L 25g
  • 올리베이라 다 세하 고메 올리브유 50g
  • 냉동다진마늘블럭 1kg 1ea
  • 냉동오레가노 200g 4g
  • 소금 적당양
  • 설탕 1t
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    소독한 저그에 반건조 체리토마토와 미니양파를 해동하지 않은 상태로 계량합니다

  2. STEP 02

    작은 볼에 발사믹 디모데나, 고메 올리브유, 냉동 다진 마늘 블럭, 냉동 오레가노, 소금, 설탕을 계량해 잘 섞어줍니다

  3. STEP 03

    1의 저그에 2의 드레싱을 부어줍니다

  4. STEP 04

    최소 반나절 (12시간) 이상 숙성시킵니다