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(주)선인 깻잎 미소 페투치니

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깻잎 미소 페투치니

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 깻잎페스토 1kg 60g
  • 참나물용미소드레싱(630g) 15g
  • 들깨기름 적당량g
  • 소금 적당량g
  • 후추 적당량g
  • 깻잎 등 샐러드용 채소 적당량g
  • 그라나치즈(가는슈레드)_750g 15g
  • 그라나치즈(하드치즈스틱) 220g 적당량g
  • 페투치니,E20 5mm 85g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1.깻잎페스토, 참나물용 미소 드레싱, 그라나치즈(가는슈레드)를 혼합한 후, 소금과 후추로 간을 조정하고 소스를 완성한다. 냉장고 넣고 차갑게 보관해둔다.

  2. STEP 02

    2. 페투치니를 소금을 넣은 끓는 물에 2분 30초간 데쳐낸다.

  3. STEP 03

    3. 믹싱볼에 데친 페투치니, "1"에서 만들어 차갑게 보관한 소스, 깻잎 등 샐러드용 채소 적당량, 들깨기름 적당량을 넣고 부드럽게 혼합한 후 접시에 옮겨 담는다. 그라나 치즈 스틱 적당량 갈아 올려 마무리한다.