(주)선인 라즈베리 크림치즈 아이스크림
라즈베리 크림치즈 아이스크림
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레시피 재료
1인분 기준
필수재료
- 베리베리 라즈베리퓨레(500g) 1000g
- 설탕 600g
- 젤라틴(판) 15g
- 엘르바이르 크림치즈(프랑스산) 1000g
어떻게 만드는 걸까?👩🍳
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STEP 01
1. 퓨레와 설탕을 넣고 끓여준다.
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STEP 02
2. 불린 젤라틴과 자른 크림치즈를 넣고 핸드믹서로 갈아준다.
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STEP 03
3. 70도까지 끓여준다.
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STEP 04
4. 식힌 뒤 기계를 사용해 아이스크림을 만든다.