[치킨 가라아게] 닭정육 60g, 가라아게 배터믹스 12g, 정제수 12g

닭정육을 사방 4-5cm 크기로 잘라 소금, 후추로 밑간한다

가라아게 배터믹스와 정제수를 잘 섞은 후 손질한 닭정육을 넣어 버무린다

160도 온도의 기름에 3분간 튀긴 후 꺼내 식히고 175도의 기름에 1분간 재벌 튀김한다

1cm 크기로 잘라 준비한다

[양배추 코울슬로] 양배추 30g, 코올슬로 소스 10g

양배추는 채칼 등을 활용해 얇게 슬라이스 한 후 코올슬로 소스에 버무려 준비한다

[치킨 또띠아 폴드] 또르띠아 1ea, 샬롯렌치소스 20g, 치킨 가라아게 60g, 양배추 코울슬로 40g, 체다슬라이스 20g, 쿠모치즈 10g

또르띠아의 중앙에서 반지름 길이로 잘라 6시 방향으로 위치시킨다

자른 쪽 왼쪽부터 렌치소스, 가라아게, 양배추 코울슬로, 치즈를 시계방향으로 담는다

마찬가지로 시계방향으로 또르띠아를 접는다

약불에 팬을 가열하고 치즈가 아래로 향하게 하여 치즈가 녹을 때까지 굽는다

치즈가 녹으면 반을 잘라 제공한다