0. 푸아그라 스프레드와 SSK 참깨드레싱을 잘 섞어 준비한다.

1. 츠쿠네는 해동 후 식빵 크기에 맞게 성형하여 팬 혹은 그릴에 굽는다.

2. 식빵은 팬 혹은 토스트기에 노릇하게 굽는다.

3. 구워진 식빵은 테두리를 잘라내고 미리 만든 푸아그라 고마다래를 잘 펴 바른다.

4. 식빵 위에 츠쿠네를 올린 후 남은 식빵으로 닫고 2등분하여 제공한다.