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(주)선인 팔미에

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간편하게 즐길 수 있는 디저트 메뉴입니다.

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레시피 재료 24ea 기준

  • 필수재료

  • 플레이크페이스트리도우 1ea
  • 물 적당양
  • 설탕 100g
  • 크리스탈 슈가 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    [팔미에 (5cm, 24개)] 플레이크페이스트리도우 1ea, 물 적당량, 설탕 100g, 크리스탈 슈가 적당량

  2. STEP 02

    시트 가로를 51cm로 재단한다

  3. STEP 03

    양 끝에서 5cm씩 5칸, 중앙에 1cm 간격을 띄운다

  4. STEP 04

    시트에 물을 소량 분무한다

  5. STEP 05

    설탕을 도포한다

  6. STEP 06

    양 끝에서부터 말아준다

  7. STEP 07

    랩핑 후 20분 냉동 휴지

  8. STEP 08

    반죽을 꺼내 1~1.5cm 간격으로 균일하게 자른다. (1.3cm 기준, 반죽 중량 24g)

  9. STEP 09

    크리스탈 슈가를 묻힌 후 팬닝한다

  10. STEP 10

    180ºC에 20~25분 구워준다