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(주)선인 망고 캐러멜 케이크

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  • #케이크
  • #캐러멜

달콤상큼한 망고와 캐러멜을 혼합해서 만든 케이크 메뉴입니다.

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레시피 재료 1ea 기준

  • 필수재료

  • 리얼아메리칸카라멜케익믹스(1kg) 250g
  • 계란 60g
  • 카놀라유 50g
  • 물 50ml
  • 당적망고다이스 500g 적당양
  • 카라멜페이스트_1kg*16ea/box 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    해동한 망고의 물기를 제거한다

  2. STEP 02

    케이크 틀에 버터를 칠하고 설탕으로 코팅한다

  3. STEP 03

    망고를 케이크 틀 바닥에 깔아준다. (케이크 틀 가장자리에 붙이지 않는다.)

  4. STEP 04

    캬라멜 페이스트를 망고 위에 고루 짜준다

  5. STEP 05

    캬라멜 케익믹스, 계란, 카놀라유, 물을 믹서에 넣고 비터로 2단 30초, 5단 4분 30초 믹싱한다

  6. STEP 06

    반죽을 케이크 틀에 넣고 팬으로 위를 덮은 다음 175 / 175ºC 데크 오븐에서 35분 정도 구워준다

  7. STEP 07

    완전히 식은 후 케이크 틀에서 빼준다

  8. STEP 08

    [토핑] 당적망고다이스 적당량, 카라멜페이스트 적당량