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(주)선인 프로슈토 칩 브로콜리 샐러드

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바싹 구운 프로슈토 햄을 곁들여서 만든 샐러드입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 브로콜리 150g
  • 프렌치스타일믹스 50g
  • 절단비트 ½ 30g
  • 자숙 새우 50g
  • 미니 당근 10g
  • 페타 치즈 20g
  • 아몬드 슬라이스 10g
  • (선인)이탈리안프로슈토슬라이스_95g(7장)*26pk/box 10g
  • 적양파 다이스 20g
  • 냉동샬롯(슬라이스) 1.5kg 20g
  • E.V.O 30g
  • 화이트 발사믹 12g
  • 단풍당시럽(선인)_1kg*13ea/box 12g
  • 디종 머스타드 5g
  • 소금 적당양
  • 후추 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    브로콜리와 프렌치 스타일 믹스, 미니 당근을 냉장 해동해준다

  2. STEP 02

    페타는 작은 자이스로 잘라준다. (약 1cm 정도)

  3. STEP 03

    아몬드는 살짝 로스팅하여 준비하고 프로슈토는 후라이팬에 토스트하여 준비한다

  4. STEP 04

    샐러드 볼에 모든 원료를 자연스럽게 담아주고 로스팅한 아몬드와 프로슈토 칩을 올려 마무리한다

  5. STEP 05

    [샬롯 메이플 비네그렛트] 냉동샬롯 20g, E.V.O 30g, 화이트 발사믹 12g, 단풍당시럽 12g, 디종 머스타드 5g, 소금 적당량, 후추 적당량

  6. STEP 06

    냉동 샬롯은 잘게 잘라준다

  7. STEP 07

    작게 자른 샬롯과 나머지 원료를 다 넣고 잘 혼합하여 준비한다