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(주)선인 렌틸콩 당근 리소토

  • #렌틸콩
  • #당근
  • #옥수수
  • #리소토

렌틸콩과 당근 페피트가 들어간 리소토에 옥수수 소스를 곁들인 메뉴입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 뻬삐드-레드렌즈콩&당근 100g
  • 포도씨유 30ml
  • 냉동샬롯(슬라이스)1.5kg 30g
  • 손질한 오징어(다이스) 60g
  • 슈퍼스위트콘! 40g
  • 휘핑크림(칸디야)_1L*12ea/box 60ml
  • 냉동다진마늘블럭(1kg) 2g
  • 생강 5g
  • 소금 적당량g
  • 타바스코 적당량g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 렌틸&당근 페피트는 소금을 약간 넣은 끓는 물에 8분간 삶아서 찬물로 헹궈준다.

  2. STEP 02

    2. 냄비에 옥수수와 생강, 마늘을 넣고 옥수수가 잠길 정도 까지 물을 넣고 끓여준다.

  3. STEP 03

    3. 2에 크림을 넣고 1분정도 갈아준다.

  4. STEP 04

    4. 팬에 기름을 두르고 샬롯을 소테해주고, 오징어 다이스를 넣어 볶아준다.

  5. STEP 05

    5. 4에 3의 옥수수 소스를 넣어 섞어주고, 미리 익힌 페피트를 마무리 해준다.