(주)선인 부라타 프렌치 토스트

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부라타 치즈를 얹어 부드러운 맛의 프렌치 토스트입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 계란 100g
  • 우유 20ml
  • 설탕 1g
  • (선인)익스트라테이스트버터_5kg/box 10g
  • 브리오쉬식빵 1ea
  • 후레쉬부라따소프트_125g 1ea
  • 단풍당시럽(선인)_1kg*13ea/box 15g
  • 꿀 15g
  • (선인)이탈리안프로슈토슬라이스_95g(7장)*26pk/box 12g
  • 발사믹크림(콘디레)-500ml 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    [프렌치 토스트 계란 혼합물] 계란 100g, 우유 20g, 설탕 1g

  2. STEP 02

    전 재료를 섞어서 계란 혼합물을 만들어준다

  3. STEP 03

    [프렌치 토스트] 익스트라테이스트 10g, 브리오쉬식빵 1ea, 후레쉬부라따소프트 1ea, 단풍당시럽 15g, 꿀 15g, 이탈리안생햄 12g, 발사믹크림 적당량

  4. STEP 04

    브리오슈를 2cm정도의 두꺼운 슬라이스로 썰어준다

  5. STEP 05

    준비한 계란 혼합물에 브리오슈 슬라이스를 묻혀서 준비한다

  6. STEP 06

    팬에 버터를 녹여주고 계란 혼합물을 묻힌 브리오슈를 앞, 뒤로 구워준다

  7. STEP 07

    접시에 구운 브리오슈를 올려주고 단풍당 시럽과 꿀을 섞어 드리즐 해준다

  8. STEP 08

    미온수에 데운 부라따를 올려주고 부라따 위에 발사믹 크림을 드리즐하여 마무리한다