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(주)선인 볼로네제 파스타

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라구 소스로 맛을 내고 바질 향으로 풍미를 더한 파스타입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 탈리아텔레XX 3ea
  • 해바라기유(5L) 10g
  • 냉동다진마늘블럭 1kg 2ea
  • IQF오븐드라이반건조토마토 250g 30g
  • (선인)냉동바질_250g*8ea/box 2g
  • 라구소스포션 160g
  • 면수 적당양
  • 소금 적당양
  • 후추 적당양
  • 이탈리안꼬포치즈(그라나치즈S) 240g 적당양
  • 바질잎 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    달군 팬에 해바라기유를 두르고 마늘을 넣고 볶다가 토마토를 넣고 함께 볶는다

  2. STEP 02

    "1"에 준비한 라구소스와 바질을 넣고 저어가며 데워준다

  3. STEP 03

    소금을 넣은 끓는 물에 탈리아텔레를 넣고 2분간 데친다. (*참고비율 - 파스타 : 소금 : 물 = 100g : 3g : 800g)

  4. STEP 04

    "2"에 데친 탈리아텔레를 넣고 활발하게 저어가며 혼합하며 필요시 면수 적당량을 넣어준다

  5. STEP 05

    소금과 후추로 간을 조정하고 접시에 담은 후 이탈리안 꼬포치즈와 바질잎을 올려 마무리한다