홈 > 브런치 > 에피타이저

(주)선인 완두콩 애호박 샐러드

  • #완두콩
  • #주키니
  • #샐러드
  • #에피타이저
  • #애호박

완두콩 주키니 페피트에 새우 등을 더한 싱그러운 샐러드입니다.

지금 레시업 가입하고
다양한 레시피를 구경해보세요!
원하는 레시피를 골라 담아
손쉽게 우리 매장 신메뉴를 만들 수 있어요.
레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 주키니 호박 60g
  • 뻬삐드-완두콩&호박 50g
  • 홀그레인머스타드(280g) 15g
  • 휘핑크림(칸디야)_1L*12ea/box 80g
  • 식초 10g
  • 소금 적당량g
  • 후추 적당량g
  • 칵테일 새우 40g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 소금을 넣은 끓는물에 페피트를 넣고 8분간 삶아준 뒤 찬물로 헹궈준다.

  2. STEP 02

    2. 주키니 호박을 만돌린에 가늘게 채쳐서 준비한다.

  3. STEP 03

    3. 볼에 홀그레인 머스타드와 크림, 식초를 넣고 섞은 뒤 썰어놓은 주키니와 미리 8분간 블랜칭한 페피트를 넣고 섞어준다.

  4. STEP 04

    4. 샐러드의 간을 맞춰주고, 칵테일 새우를 넣은 뒤 차갑게 서빙한다.