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(주)선인 프랑스식 사과 당근 샐러드

  • #사과
  • #당근
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샐러리, 사과, 당근 등을 채썰고 레물라드 소스를 곁들인 샐러드입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 절단샐러리1/4 200g
  • 절단당근1/4 200g
  • 사과 2ea
  • 레몬 1ea
  • 냉동난황-마이클푸드 60g
  • 해바라기유(5L) 100g
  • 디종 머스타드 적당양
  • 화이트와인 식초 적당양
  • 차이브 소량양
  • 소금 적당양
  • 후추 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    샐러드 볼에 계란 노른자와 디종 머스타드, 식초를 넣고 섞은 후 카놀라유를 조금씩 넣으며 휘핑하여 마요네즈를 만든다.

  2. STEP 02

    소금, 후추로 간을 하여 마무리한다

  3. STEP 03

    갈변을 막기 위해 채 썬 사과에 레몬을 넣어준다

  4. STEP 04

    차이브를 잘게 썬 후 샐러리, 당근, 사과채와 함께 마요네즈에 버무려준다