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(주)선인 알리오 올리오 파스타

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알리오 올리오 파스타

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 해바라기유(5L) 60ml
  • 냉동다진마늘블럭(1kg) 30g
  • 페페론치노 0.3g
  • 스파게티 알라치타라 3ea
  • 치킨스톡 180g
  • 냉동파슬리(500g) 3g
  • 팔마산슈레드[블록1/8] 적당량g
  • 마늘칩 적당량g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 팬에 해바라기유와 마늘, 페페론치노을 넣고 중약불에 뭉근히 가온한다.

  2. STEP 02

    2. 스파게티를 끓는 소금물에 넣고 2분간 데친다. *참고비율-파스타:소금:물=100g:3g:800g

  3. STEP 03

    3. "1"에 치킨스톡, 파슬리, 데친 스파게티를 넣고 활발하게 저어가면 혼합한다.

  4. STEP 04

    4. 소금과 후추로 간을 조정하고, 접시에 옮겨 담은 후, 팔마산블록 강판에 갈아 뿌려주고, 마늘칩을 올려 마무리한다.