(주)선인 병아리콩 샐러드
병아리콩을 활용해서 만든 모나코식 샐러드 입니다.
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레시피 재료
1인분 기준
필수재료
- 병아리콩(캔)_310g*12ea/BOX 400g
- IQF오븐드라이반건조토마토 250g 3ea
- 붉은 파프리카 ½ea
- 올리브 기름 100g
- 냉동다진마늘블럭(1kg) ½T
- (선인)냉동바질_250g*8ea/box 소량양
- 냉동코리엔더 200g 소량양
- 구운 잣 50g
- 레몬 ½ea
- 꽃소금 적당양
- 에스플레트 페퍼(고춧가루) 적당양
어떻게 만드는 걸까?👩🍳
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STEP 01
토마토에 열십자 칼집을 살짝 낸 후 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 후 씨를 빼내어 다이스 한다
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STEP 02
붉은 파프리카를 다이스 한 후 병아리콩을 제외한 모든 재료와 함께 섞어준다
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STEP 03
병아리콩을 마지막으로 넣어 함께 섞어준다