샐러드 배합비 | 오믈렛-마이클푸드 50g, 미국산 터키햄 70g, 구운옥수수! 1ea, 월드믹스! 30g, 냉동아보카도-다이스(1kg) 25g, 절단비트 1/2 20g, 냉동고구마다이스 30g, 병아리콩1/2 20g, IQF오븐드라이반건조토마토 250g 20g, 퀴노아 1tbs, 치커리 1tbs, 루꼴라 3장, 후리가케 적당량

1. 드레싱 재료는 함께 잘 섞어서 만들어 놓는다.

2. 병아리콩은 물기를 제거 한 뒤 튀김기에서 바삭해질 때까지 잘 튀겨, 기름기를 빼놓는다.

3. 나머지 모든 재료들을 접시에 담고, 병아리콩을 마지막으로 올린 뒤 후리가케를 뿌려 마무리 한다.

드레싱 배합비 | 참깨페이스트M(800g) 60g, 냉동샬롯(슬라이스)1.5kg 30g, 냉동다진마늘블럭(1kg) 20g, 레몬농축쥬스-이태리 15g, 와사비 50g, 간장 60g, 현미식초 60g, 포도씨유 100g, 참기름 15g