홈 > 베이커리 & 디저트 > 케이크

(주)선인 당근 케이크

  • #당근케이크
  • #베이커리
  • #디저트
  • #케이크

부드러운 크림치즈와 당근이 들어간 케이크입니다.

지금 레시업 가입하고
다양한 레시피를 구경해보세요!
원하는 레시피를 골라 담아
손쉽게 우리 매장 신메뉴를 만들 수 있어요.
레시피 재료 1ea 기준

  • 필수재료

  • 박력분 170g
  • 중조 2.8g
  • 베이킹파우더EP(150g) 4.2g
  • 소금 3.6g
  • 설탕 225g
  • 계피가루 2.2g
  • 계란 2ea
  • 절단당근 1/4 140g
  • 해바라기유(5L) 75ml
  • 블러드오렌지냉동퓨레 75g
  • 잘게 다진 피칸 55g
  • 크림치즈(칸디아) 200g
  • (선인)익스트라테이스트버터_5kg/box 66g
  • 초미립분당(700g) 86g
  • 당근쨈 20g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    [당근케이크] 박력분 170g, 중조 2.8g, 베이킹파우더 4.2g, 소금 3.6g, 설탕 225g, 계피가루 2.2g, 계란 2ea, 절단당근 1/4 140g, 해바라기유 75g, 블러드오렌지냉동퓨레 75g, 잘게 다진 피칸 55g

  2. STEP 02

    당근채를 적당한 크기로 한번 잘라준다

  3. STEP 03

    분말 형태의 분말 재료를 함께 섞은 후, 계란, 채종유, 당근, 피칸을 혼합한 후 틀에 붓는다

  4. STEP 04

    굽기 : 컨벡션 오븐 160도/데크 180도 40분

  5. STEP 05

    [당근쨈 프로스팅] 크림치즈 200g, 익스트라테이스트 66g, 초미립분당 86g, 당근쨈 20g

  6. STEP 06

    고메버터, 크림치즈를 잘 풀어준다

  7. STEP 07

    초미립분당을 넣고 비팅한다

  8. STEP 08

    당근쨈을 섞어준다