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(주)선인 갈릭 봉골레 파스타

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마늘과 바지락이 들어간 오일 파스타입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 페투치니 2ea
  • 화이트 와인 60g
  • 바지락 180g
  • 페페론치노 1~2ea
  • 마늘오일_250ml 70ml
  • 물 80~100ml
  • 건조파슬리후레이크(선인)250g*28ea/box 2g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    바지락은 사용 전 해감시켜 준비해둔다

  2. STEP 02

    팬에 화이트와인과 바지락을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 바지락을 열어 준다

  3. STEP 03

    페페론치노를 추가로 넣어준다

  4. STEP 04

    3에 갈릭 오일과 물을 넣어 가온시켜주고, 페투치니면을 넣고 뚜껑을 덮고 2분 정도 익혀준 뒤 뚜껑을 열고 2분 정도 더 익혀준다

  5. STEP 05

    접시에 플레이팅하고 IQF 파슬리로 마무리해준다