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(주)선인 체리 클라푸티

  • #체리
  • #아몬드
  • #클라푸티
  • #케이크

아몬드반죽과 체리로 만든 프랑스 전통 구운 과일 디저트입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • (선인)익스트라테이스트버터_5kg/box 50g
  • 빠뜨다망드(1kg) 120g
  • 아이리쿼_아마레또 15ml
  • 계란 105g
  • 박력분 40g
  • 베이킹파우더EP 150g 3g
  • 다크체리/캔(선인)850GR*12EA 200g
  • 토핑용 아몬드 슬라이스 적당량g
  • 데코화이트 500g 적당량g
  • 휘핑크림(칸디야)_1L*12ea/box 적당량ml
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    케이크 반죽용 버터를 녹인 후 모든 재료를 핸드 블렌더로 갈아 섞어 준다

  2. STEP 02

    1.실리콘 페이퍼를 깐 케이크 틀에 다크체리를 고루 깔아준다.

  3. STEP 03

    2.다크체리 위에 완성된 반죽을 붓고, 토핑용 아몬드 슬라이스를 뿌려준다

  4. STEP 04

    3.180/175℃ 데크오븐에 30분정도 구워준다

  5. STEP 05

    4.식은 후 데코화이트를 뿌리고 기호에 따라 칸디아 휘핑크림을 휘핑하여 같이 서빙한다.