(주)선인 스프링 베린

  • #딸기
  • #크림
  • #뮤즐리
  • #그래놀라
  • #디저트

뮤슬리와 과일을 넣은 산뜻한 베린 디저트입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 베리베리딸기(미선별-2kg) 400g
  • 발사믹크림(콘디레)-500ml 10g
  • 꿀 20g
  • 흑후추 적당량g
  • 크림치즈(칸디아) 300g
  • 바이올렛 설탕 80g
  • 휘핑크림(칸디야)_1L*12ea/box 700g
  • 뮤슬리 적당량g
  • 초미립분당(700g) 적당량g
  • 레드 베리 적당량g
  • 허브류 적당량g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    1. 적당한 크기로 자른 딸기에 발사믹 식초, 꿀, 흑후추를 잘 버무려준다.

  2. STEP 02

    2. 4°C. 냉장고에서 몇 시간 동안 절여준다.

  3. STEP 03

    바이올렛 샹티 | 크림치즈(칸디아) 300g, 바이올렛 설탕 80g, 휘핑크림(칸디아)1L 700g

  4. STEP 04

    1. 크림치즈와 설탕을 부드러워질 때까지 섞어준다

  5. STEP 05

    2. 크림을 넣고 샹티크림이 될 때까지 휘핑해준다.

  6. STEP 06

    크리스피 | 뮤슬리 적당량, 초미립분당(700g) 적당량], 레드 베리 적당량, 허브류 적당량

  7. STEP 07

    조립

  8. STEP 08

    1. 베린에 중앙에 바이올렛 샹티를 짜준다.

  9. STEP 09

    2. 샹티 주변에 뮤즐리를 뿌려준 후 발사믹딸기를 샹티 위에 올려준다.

  10. STEP 10

    3. 레드베리, 허브류, 초미립분당으로 데코 해준 후 마무리한다.

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