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(주)선인 망고 캐러멜 케이크

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  • #캐러멜

상큼 달콤한 망고에 캐러멜을 첨가해 만든 케이크입니다.

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레시피 재료 1ea 기준

  • 필수재료

  • 리얼아메리칸카라멜케익믹스(1kg) 250g
  • 계란 60g
  • 카놀라유 50ml
  • 물 50ml
  • 당적망고다이스 500g 200g
  • 카라멜페이스트_1kg*16ea/box 50g
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    [캬라멜 케이크] 리얼아메리칸카라멜케익믹스 250g, 계란 60g, 카놀라유 50g, 물 50g

  2. STEP 02

    해동한 망고의 물기를 제거한다

  3. STEP 03

    케이크 틀에 버터를 칠하고 설탕으로 코팅한다

  4. STEP 04

    망고를 케이크 틀 바닥에 깔아준다. (케이크 틀 가장자리에 붙이지 않는다.)

  5. STEP 05

    캬라멜 페이스트를 망고 위에 고루 짜준다

  6. STEP 06

    캬라멜 케익믹스, 계란, 카놀라유, 물을 믹서에 넣고 비터로 2단 30초, 5단 4분 30초 믹싱한다

  7. STEP 07

    반죽을 케이크 틀에 넣고 팬으로 위를 덮은 다음 175/175ºC 데크 오븐에서 35분 정도 구워준다

  8. STEP 08

    완전히 식은 후 케이크 틀에서 빼준다

  9. STEP 09

    [토핑]

  10. STEP 10

    당적 망고 다이스 200g + 카라멜 페이스트 50g