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(주)선인 그리시니 크럼블 마스카포네 무스

  • #헤이즐넛
  • #마스카포네
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그리시니 크럼블에 헤이즐넛과 발사믹 식초, 마스카포네 무스를 곁들인 전채요리입니다.

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레시피 재료 1인분 기준

  • 필수재료

  • 마스카포네치즈(냉동)_500g*6ea/box 250g
  • 구운 헤이즐넛 50g
  • 그리시니 200g
  • 발사믹디모데나(아세토)-3L 50ml
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 10ml
  • 소금 충분양
어떻게 만드는 걸까?👩‍🍳
  1. STEP 01

    구운 헤이즐넛을 작게 자르고 12개를 따로 보관하고 마스카포네 치즈에 소금으로 간을 한다

  2. STEP 02

    그리시니를 부숴서 크럼블을 만들고 발사믹 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 간을 한다

  3. STEP 03

    그리시니를 핑거 푸드용기에 놓고 마스카포네 치즈 크림을 짤주머니에 넣어서 올린 후 구운 헤이즐넛으로 장식한다